楊梅果期很短，一下子摘了很多楊梅吃不完怎么處理呢，浪費了多可惜！如果你知道如何做楊梅汁，都也好說了。

1、將楊梅用淡鹽水浸泡1小時，在流水下沖干凈；

2、放入盆中（可以入鍋蒸的盆）將白糖和鹽全部倒入拌勻腌制2個小時以上；

3、連盆一起放入蒸鍋中（我的盆子比較高如果放在蒸簾上放入后蓋不上鍋蓋，我直接將盆子放在了水里，效果也非常好）蓋上鍋蓋大火燒開鍋，中小火蒸25分鐘；

4、趁熱將楊梅和濃汁倒入無油無水干燥的瓶中擰緊蓋子涼后可取用（趁熱即裝瓶可以保存的時間長一些，可冷藏儲存10天以上，但是只要打開蓋子就要盡快吃完；

5、如果想長時間保存可以等涼后再裝瓶然后蓋上蓋子，將瓶子放入加了水的鍋中小火煮15分鐘即可這時瓶子中已成真空狀態(tài)，所以可以保存很長時間，瓶子應該選擇以前用過的罐頭瓶子，不會炸裂；

6、飲用的時候可用湯匙盛出2~3顆楊梅，再放入2勺濃汁倒入涼開水純凈水或冰水沖淡即可，加些冰塊會更冰爽好喝。

楊梅怎樣保存

1、冰箱是楊梅較好的歸宿。保存新鮮楊梅可以放在零下攝氏度的冰箱中冷藏哦，相對濕度在85%-90%?？赡艽蠹伊晳T保存水果的時候先洗了再放入冰箱中，不過楊梅是不能洗了之后再保存的呢。

2、或許你也可以冷藏楊梅。不過吃楊梅的時候卻要解凍，因為楊梅此時如石頭一般，你懂的。

3、如果冰箱已經(jīng)已經(jīng)不能保護楊梅了。你可以將楊梅泡酒，榨汁，做法也不難。

4、你也可以直接將楊梅曬成干，首先準備一個大盤子，里面放入鹽和白糖，放入楊梅并且不停搖盤子，然后將楊梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就楊梅去除放在太陽底下曬干。

楊梅的吃法也可多種多樣，用其烹調(diào)出來的各種美食不但顏色吸引，味道也是一級棒。以上湖北貴海泉食品飲料有限公司小編就是為大家介紹的榨楊梅汁怎么做好喝，楊梅汁可以放多久的相關(guān)介紹。